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桃酥可以做什么美食?

2024年08月13日 10:33:351

香酥美味的桃酥,是非常親民的點(diǎn)心。大街小巷都處都有賣(mài)的。過(guò)年過(guò)節時(shí)完全可以在家做,自己制做桃酥可以風(fēng)味百變,可以做成:燕麥桃酥、核桃桃酥、松子桃酥、腰果桃酥、葡萄干桃酥等等,多種口味!無(wú)論哪種口味都比外面買(mǎi)的桃酥健康、干凈!自家做的桃酥十分喜人,非常酥香!輕輕一咬,酥得掉渣兒,滿(mǎn)口留香!用低筋面粉比用普通面粉要酥很多。不光老人愛(ài)吃,我和孩子也吃得停不來(lái)!桃酥是深受南方人和北方人喜愛(ài)的點(diǎn)心,是老少皆宜的零食。它的制作非常簡(jiǎn)單,對烘焙用具沒(méi)有什么要求,可以動(dòng)手做幾烤盤(pán),作為年節的零食。桃酥以干、酥、脆聞名,保存時(shí)間長(cháng),特別受老年人和孩子的喜愛(ài)。特別推崇燕麥桃酥,燕麥刮油去脂,與桃酥在一起,更健康,口感更酥!燕麥是一種低糖、高營(yíng)養、高能食品。燕麥性味甘平,能預防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。燕麥具有抗氧化功效、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保濕、減少皺紋色斑、抗過(guò)敏等功效。在美國、日本、韓國、加拿大、法國稱(chēng)燕麥為“植物黃金”、“天然美容師”。桃酥:低粉250克,白糖60克,玉米油140克,雞蛋1個(gè),泡打粉4g,小蘇打2g 鹽2g  燕麥或核桃仁等干果(這是兩烤盤(pán)的量,因為在我家做1烤盤(pán)根本不夠吃!如果只做1烤盤(pán),用量請減半。沒(méi)有低粉用普通面粉也是一樣的。沒(méi)有燕麥可以用其它的干果,干果沒(méi)有可以做成原味的??傊依镉惺裁丛暇陀檬裁醋?,隨意就好)烘焙時(shí)間:150度,18--20分鐘  表面刷全蛋液  烤盤(pán)鋪油紙 1、將玉米油、砂糖、鹽在大碗中混合均勻。2、加入雞蛋,攪拌均勻3、面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻,(泡打粉都是指無(wú)鋁泡打粉)4、把混合好干粉倒入的油蛋混合液里,團揉成面團。5、取一小塊面團,搓成小圓球,用手抓燕麥粘在外層6、將小圓球放在烤盤(pán),用手一按,桃酥那種自然的裂紋就出來(lái)了,一個(gè)個(gè)碼好在鋪了油紙的烤盤(pán)上或取一小塊面團,團成小圓球,將小圓球放在烤盤(pán)的油紙上,用手一按,桃酥那種自然的裂紋就出來(lái)了,將核桃仁放在上面。7、表面刷全蛋液,送入預熱好的烤箱:150度烤18--20分鐘8、烤到表面金黃色,立即取出(烤好的食品一定要馬上取出,烤箱關(guān)上電源,里面溫度依然很高,本來(lái)烤得顏色正好的食品,不立馬取出,顏色會(huì )變焦的)??竞煤蟮奶宜?,一定要等完全冷卻才可以吃哦,不冷透,不酥脆的!

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