1. 撫仙湖的美食

自駕游呢首先就是注意路上行車(chē)安全。

另外撫仙湖游玩呢主要是去湖邊，到了目的地會(huì )涉及到水上游玩，防曬等，建議呢就是帶上防曬物品，以及水上游玩的裝備，泳衣之類(lèi)的物品。

如果選擇水上游玩，一定要做好安全措施，救生衣是必備的，可以到孤島上玩玩。不過(guò)這些東西在當地都有賣(mài)的，只是質(zhì)量和價(jià)格應該要比外賣(mài)貴一點(diǎn)。

玩了以后還可以吃一下當地的特色，石鍋魚(yú)啊，三道菜，湖邊游玩區賣(mài)的小吃之類(lèi)的。

祝旅途愉快

2. 撫仙湖的美食是什么?

撫仙湖景區主要的旅游景點(diǎn)有祿充村、界魚(yú)石、明星景區、孤山島等。

在撫仙湖的南面有海門(mén)河連同星云湖，也值得一游。

1， 祿充村

祿充村位于撫仙湖西岸，距澄江縣城20公里，位于風(fēng)景秀麗的撫仙湖西岸，轄區面積9.5平方公里，景區內漁村風(fēng)情濃郁，盛產(chǎn)名貴魚(yú)種抗浪魚(yú)，景區背山面海，古樹(shù)成蔭，人杰地靈，歷史上有“一門(mén)雙進(jìn)士，百步兩翰林”的美稱(chēng)。景區由風(fēng)光秀麗的撫仙湖，形如筆架的筆架山，狀如金鐘的玉筍山和濃蔭蔽日的古榕樹(shù)，以及古老獨特的車(chē)水捕魚(yú)等景觀(guān)構成一幅優(yōu)美的圖畫(huà)。景區景點(diǎn)資源主要由水域風(fēng)光類(lèi)、生物景觀(guān)類(lèi)、古跡建筑類(lèi)、氣候類(lèi)構成。景區里旅游設施星羅棋布，游樂(lè )項目豐富多彩。是旅游觀(guān)光、休閑度假的理想勝地。

2， 界魚(yú)石

界魚(yú)石位于江川縣海門(mén)，海門(mén)為星云湖的出水口，這里有星云湖和撫仙湖相通的水道，被稱(chēng)為隔河，長(cháng)2公里，河中有一堵伸到水面的嶙峋石壁，據說(shuō)星云湖的大頭魚(yú)和撫仙湖的抗浪魚(yú)，以石為界，到此便各自調頭而返，因此被稱(chēng)為界魚(yú)石。

3， 明星景區

明星景區位于撫仙湖的西岸，江川縣與澄江縣的交界處，距離祿充12公里。在澄江至江川公路西側百米處有座碧云山，山上有碧云寺，寺內大多是道教仿古建筑。每到農歷三月初三，是碧云寺的廟會(huì )日。碧云山下往北1.5公里，有一個(gè)明星魚(yú)洞，每年3-9月，是捕撈抗浪魚(yú)的主要季節，可品嘗到銅鍋煮鮮魚(yú)的風(fēng)味小吃。

4， 孤山島

孤山島是撫仙湖惟一的島嶼，位于江川縣境內撫仙湖南部，面積約6萬(wàn)平方米，孤山南面與海門(mén)公園相隔，北面與碧云寺上的蓮花峰相望。每到農歷六月初六，當地人便前往孤山做廟會(huì )。

5， 撫仙湖——神秘之湖

1992年，從小生活在云南澄江撫仙湖邊的職業(yè)潛水員耿衛，在水下發(fā)現了大量人工建筑的遺跡。迄今，他潛入撫仙湖水下探秘人工建筑累計已達60多次。 　　

2001年6月，中國首次湖泊水下考古在撫仙湖進(jìn)行。 　　

2006年6月17日，第二次撫仙湖水下探秘活動(dòng)拉開(kāi)帷幕。

3. 撫仙湖的美食圖片

撫仙湖六大最美景點(diǎn)

帽天山

帽天山，位于云南省玉溪市澄江縣城東邊6公里處。距昆明市56公里，距玉溪市87公里，因化石而聞名，所謂地球生命的“寒武紀大爆發(fā)”指的就是這里。這里埋藏著(zhù)距今5.41億年的帽天山化石群，該動(dòng)物化石群再現了距今5.41億年前海洋生物的真實(shí)面貌，為揭示地球早期生命演化的奧秘提供了極其珍貴的證據。帽天山化石帶，呈帶狀蜿蜒分布，這條分布帶長(cháng)20公里，寬4.5公里，埋藏深度在50米以上。

月亮灣濕地公園

月亮灣濕地公園毗鄰撫仙湖，是一個(gè)復合型生態(tài)濕地，以生態(tài)保護為原則，為人們提供一個(gè)感受湖畔濕地景觀(guān)，開(kāi)展親近撫仙湖感受撫仙湖活動(dòng)的場(chǎng)所，整個(gè)公園由娛樂(lè )沙灘、網(wǎng)球場(chǎng)地、親子戲水池，濕地水體和疏林草地構成。月亮灣的生活，一半是草本芬芳，一半是美食饕餮；一半是靜怡，一半是激情；一半是清澈如水，一半是綠色濕地。17.4萬(wàn)平方米濕地公園，上千種亞熱帶植物，迷人的風(fēng)情沙灘、水上俱樂(lè )部、十幾種運動(dòng)項目，讓您在自然生態(tài)的綠色世界里，盡情感受度假的浪漫與運動(dòng)的激情。

祿充村

祿充風(fēng)景區2010年被評為國家AAAA級風(fēng)景區。祿充村位于撫仙湖西岸，距澄江縣城20公里，位于風(fēng)景秀麗的撫仙湖西岸，轄區面積9.5平方公里，景區內漁村風(fēng)情濃郁，盛產(chǎn)名貴魚(yú)種抗浪魚(yú)，景區背山面海，古樹(shù)成蔭，人杰地靈，歷史上有“一門(mén)雙進(jìn)士，百步兩翰林”的美稱(chēng)。祿充最有特點(diǎn)的是湖岸邊布滿(mǎn)了大大小小的漁洞和夏季漁民在漁洞旁用水車(chē)捕魚(yú)的場(chǎng)景?！翱估唆~(yú)”為撫仙湖所獨有，它以肉嫩味美，曾作為康熙貢品而聞名于世。祿充最惹人眼目的還是沿湖一株株如云如蓋的大榕樹(shù)。這些榕樹(shù)最年輕的也有七八十歲，多數已是“百歲老翁”，但仍枝干遒勁，枝葉茂盛，挺秀一方。當年電視劇《蹉跎歲月》曾以此作為外景拍攝地。

界魚(yú)石

界魚(yú)石距江川縣18公里，位于縣城北部星云湖連通撫仙湖的玉帶河中部，野牛山與獅子山相間的狹谷中。

海門(mén)河為星云湖的出水口，星云湖水經(jīng)此流入撫仙湖。連接兩湖的海門(mén)河又稱(chēng)為隔河，寬7m，水深3m，長(cháng)約2.1km。雖是一條短河，兩岸卻盡是名山勝水、奇石異洞。海門(mén)公園即建在河畔，依山傍水，蒼巖翠壁，是兩湖游覽區的一處天然景觀(guān)。在隔河中段一石碑上刻著(zhù)一首詩(shī)：“星云日向撫仙流，獨禁魚(yú)蝦不共游。豈是長(cháng)江限天塹，居然咫尺割鴻溝?！边@就是海門(mén)公園最引人注目的“兩湖相交，魚(yú)不往來(lái)”的“界魚(yú)石”奇觀(guān)。因星云湖的大頭魚(yú)和撫仙湖的抗浪魚(yú)以此石為界，抵石而返，不相往來(lái)而傳為佳話(huà)。

孤山島

孤山島是撫仙湖惟一的島嶼，位于江川縣境內撫仙湖南部，面積約6萬(wàn)平方米，孤山南面與海門(mén)公園相隔，北面與碧云寺上的蓮花峰相望。每到農歷六月初六，當地人便前往孤山做廟會(huì )。

以前游客可在江川碼頭乘快艇上孤山島，自2004年8月起，為維護撫仙湖水體質(zhì)量，所有機動(dòng)船禁止運營(yíng)。這樣一來(lái)，游客去孤山島的路途就有些艱難了，據說(shuō)現撫仙湖上流行一種水上單車(chē)，價(jià)格低廉又環(huán)保，但它的缺點(diǎn)是騎行距離不能太長(cháng)。

明星景區

明星景區位于撫仙湖的西岸，江川縣與澄江縣的交界處，距離祿充12公里，在澄江至江川公路西側百米處有座碧云山，從山腳登499級石階而上，轉36道彎便可到達碧云寺，這座寺院又稱(chēng)為武當別院，寺內大多是道教仿古建筑。每到農歷三月初三，是碧云寺的廟會(huì )日，屆時(shí)大多滇中人來(lái)此集會(huì )。 碧云山下往北1.5公里處，有一個(gè)明星魚(yú)洞，數十個(gè)魚(yú)洞分布在撫仙湖的西岸。每年3-9月，是捕撈抗浪魚(yú)的主要季節，屆時(shí)可品嘗到銅鑼煮鮮魚(yú)的風(fēng)味小吃。

4. 撫仙湖的美食餐館

排名：

1.于記刀叉黃牛肉火鍋(騰沖總店)原材料來(lái)自原生態(tài)放養黃牛，肉質(zhì)鮮嫩，口感地道，天然純正，湯鮮味美。

2.翠竹園野生菌火鍋店(翠竹園農家樂(lè )餐館)騰沖和順古鎮里比較有名的野生菌火鍋店，店面很大，環(huán)境非常好。

3.僑鄉齋，餐廳有個(gè)小院子，環(huán)境很不錯，餐廳的歷史也很久，在當地人氣很旺，網(wǎng)上也很受食客追捧。

4.擠破門(mén)，價(jià)格：稀豆粉2元/單碗，每加一份饃+1元。

5.西董花園，西董花園是以騰沖近代首富“西董”劉老爺董南軒老宅為主的古院落為依托，集騰沖特色美食。

6.和順人家，店鋪位于和順古鎮門(mén)口，環(huán)境清幽，面對著(zhù)大片荷塘與稻田，店外還可以觀(guān)賞油菜花。

7.騰沖和順五阿哥私家小館，一家位于和順古鎮內的餐廳，一樓有咖啡廳，二樓可以吃本地菜。

8.姚記撫仙湖石鍋魚(yú)莊，石鍋魚(yú)采用石鍋加蒸汽的做法，在燒好的菌湯中加入魚(yú)燉煮，味道鮮美。

9.寸大官私房菜，餐廳位于老板娘家的百年老宅里面，環(huán)境幽靜。

10.麗芹豆粉店，疊水河景區內有名的小吃店，招牌餌絲和稀豆粉味道都堪稱(chēng)一絕。

5. 撫仙湖的美食和特產(chǎn)

銅鍋魚(yú)是一道以撫仙湖魚(yú)為原料制成的的菜品。

撫仙湖銅鍋魚(yú)，玉溪著(zhù)名美食。撫仙湖的銅鍋魚(yú)之所以好吃，是因為撫仙湖水好，養的魚(yú)就好，撫仙湖人配的佐料好，加上撫仙湖的銅鍋好，四好合一好，造就了撫仙湖銅鍋魚(yú)的美味。湖內特產(chǎn)金線(xiàn)魚(yú)、抗浪魚(yú)，銅鍋煮魚(yú)就源于撫仙湖。銅鍋煮魚(yú)主要是以煮撫仙湖中的抗浪魚(yú)出名。

6. 撫仙湖的美食排名榜

昆明

小鍋米線(xiàn)

云南人尤愛(ài)吃米線(xiàn)，除了過(guò)橋米線(xiàn)之外，云南的米線(xiàn)種類(lèi)也多種多樣，也可以讓你連吃一個(gè)月不重樣。煮的、炒的、拌的、鹵的、燙的，豆花米線(xiàn)、涼米線(xiàn)、鹵米線(xiàn)、文山米線(xiàn)、傣味米線(xiàn)……

但對于昆明人來(lái)說(shuō)，最?lèi)?ài)的還是那一碗熱騰騰的小鍋米線(xiàn)，無(wú)論是寒冬還是酷暑，只要說(shuō)上一句：“走，甩碗小鍋米線(xiàn)克”，就可以獲得一群忠實(shí)飯友。

宜良烤鴨

宜良烤鴨作為昆明宜良的特色美食，迄今為止已有600多年的歷史，是云南有名的傳統菜肴。

它以宜良本地滇麻鴨為原料，烤制精細，肥瘦相宜，風(fēng)味獨特，皮脆、肉香、骨酥，向來(lái)是宜良一絕。

大理

乳扇

“云南十八怪，牛奶做成片片賣(mài)?！弊鳛樵颇咸厣沁z美食，乳扇主產(chǎn)于大理州洱源縣，是白族人民待客的一道特色菜。

乳扇是云南的特色吃法，是木瓜發(fā)酵出來(lái)的酸水加新鮮牛奶制作而成，是一種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃色，可生吃，也可燒、炸、煎、煮等。

諾鄧火腿

說(shuō)到大理火腿，諾鄧火腿必須有姓名。每年春節前夕，當地人把養得膘肥肉厚的云南高原小黑豬趕上案板，將最好的豬后腿搭配諾鄧千年古井礦物質(zhì)井鹽，制作出濃厚鄉土風(fēng)味的特色美食。

隨著(zhù)時(shí)間的發(fā)酵，通風(fēng)晾干。制作好的諾鄧火腿色澤紅潤，香味濃郁，咸鮮帶甜，肥而不膩，滿(mǎn)口余香，回味悠長(cháng)。

楚雄

野生菌火鍋

在云南“菌圈”廣泛流傳著(zhù)這樣一句話(huà)：“云南產(chǎn)菌，楚雄尤多?！背圩鳛樵颇弦吧a(chǎn)地，楚雄野生菌火鍋也是云南六大名吃之一，食材生態(tài)、味道鮮美，是無(wú)數食客的最?lèi)?ài)。

野生菌火鍋采用老菌湯作為湯底，將7種以上野生菌干片，加上高鈣骨料混合經(jīng)幾小時(shí)熬制而成。加上特制的菌碟，配合野生菌火鍋來(lái)吃，既不會(huì )奪走野生菌的香味，也能滿(mǎn)足食客的飲食習慣，醇香厚重、菌鮮香甜。

羊湯鍋

到楚雄，一定能吃到的美食當然是羊湯鍋了。

作為當地人待客的一道名肴，每當貴客來(lái)到，楚雄人便會(huì )將養了許久的肥羊宰殺，切塊烹煮，除了放鹽，不再放任何佐料，吃的就是一個(gè)原滋原味。

麗江

臘排骨火鍋

說(shuō)到麗江，除了迷人的風(fēng)景，還有許多特色的地道美食。比如雞豆涼粉、米灌腸、納西烤肉、東巴烤魚(yú)等，每一種都令人垂涎欲滴，但最具代表性的當屬麗江臘排骨。

和其他火鍋不同，麗江臘排骨火鍋以“咸鮮”而出名。選用當地最原生的放養豬，腌制成臘排，配上時(shí)令蔬菜，煮出來(lái)的火鍋湯汁濃郁，味道醇厚。

雞豆涼粉

雞豆涼粉是一種豆類(lèi)磨面濾漿做成的小吃，在麗江新老城區的大街小巷都能看見(jiàn)，在麗江都是一種經(jīng)久不衰的風(fēng)味小吃。

雞豆涼粉吃法眾多，暑吃涼、寒吃熱，涼拌吃消暑開(kāi)胃，熱吃滋味十足。

紅河

建水燒豆腐

建水燒豆腐又稱(chēng)臨安豆腐，是建水縣的傳統名吃。豆腐塊每個(gè)約一寸見(jiàn)方，小巧玲瓏，脹鼓鼓，黃燦燦。

剛烤好的建水燒豆腐拿到手里燙呼呼的，待到熱氣稍微退散，用手捏住其中一只邊角，迅速撕成兩半，露出細白柔嫩的內里，配以鮮香的辣椒，一口咬下，酥脆與柔軟齊飛，就兩個(gè)字，板扎！

干鍋旱鴨

紅河干鍋旱鴨火鍋，是一款用紅河旱鴨、大腸、香菜等制作而成的紅河地道美食。

干鍋旱鴨在制作上加入了紅河特質(zhì)野山椒以及多種傳統烹制程序，鴨肉入口軟而不爛，食而不柴，味道濃郁醇厚，唇齒留香。

文山

酸湯牛肉火鍋

在文山美食眾多，但酸湯牛肉火鍋必須有姓名。

文山的酸湯常用紅青菜加入米湯發(fā)酵而成，因紅青菜中含有天然色素，酸湯經(jīng)發(fā)酵后變成淡粉色，味道酸脆爽口，是文山人四季必備美食。

三七汽鍋雞

文山，一個(gè)以三七種植而聞名于外的地方，至今已有四百多年的種植歷史。

對于三七的吃法，文山人亦是頗有心得。三七汽鍋雞，這是文山獨有的特色名菜，其滋補功效名揚海內外，是云南省唯一上國宴的一道名菜。三七汽鍋雞精髓就在于“蒸”，營(yíng)養價(jià)值豐富的三七，搭配上鮮嫩的雞肉，肥嫩鮮香，湯汁色香濃郁、養生滋補。

怒江

漆油雞

漆油雞，是生活在怒江峽谷的傈僳族喜愛(ài)的傳統美食。每到逢年過(guò)節或遠方的朋友到來(lái)，傈僳人都會(huì )做上這道菜來(lái)慶賀佳節、招待貴賓。

漆油雞做法簡(jiǎn)單，原汁原味，用漆油烹飪出的雞肉，湯色較深、雞肉香嫩、酥甜可口。

老窩火腿

怒江老窩，是茶馬古道和鹽馬古道的交匯處，古老的馬幫在這里走過(guò)百年，催生出風(fēng)味絕佳的老窩火腿。

老窩火腿原料優(yōu)質(zhì)，采用當地特有的“高黎貢山黑山豬”為原料，與怒江特有“桃花鹽”相結合，隨著(zhù)火塘上的炊煙裊裊，年復一年的谷香浸染及時(shí)光沉淀，制作好的火腿外表形似琵琶或柳葉，色調暗沉，油脂潤澤、肉質(zhì)柔軟香醇，是明朝時(shí)南詔國朝貢的珍饈美味之一。

普洱

江城牛爛烀

在普洱江城，得天獨厚的自然條件讓這里的黃牛小有名氣，黃牛長(cháng)期生活在高山峽谷的狹小區域，很難與外來(lái)品種雜交，且長(cháng)期在野外放牧，肉質(zhì)緊實(shí)細嫩。

所謂黃牛爛烀，其實(shí)就是把黃牛身上的某些部位處理干凈之后，配上花椒、草果、八角等調料清湯燉煮幾個(gè)小時(shí)，煮爛后就可以食用，牛肉輔以佐料，味道醇厚，入口香辣爽滑有嚼勁，韻味十足。

紅肉

在普洱，有一種看起來(lái)血腥卻十分美味的菜肴，堪稱(chēng)臘味中的“重口味”，這就是紅肉。

紅肉，顧名思義就是紅色的肉，普洱的紅肉制作過(guò)程非常獨特，新鮮的豬頭肉、豬腳煮熟后，放入辣椒、花椒等調料，再混入拌好料的生豬血，放入土罐里密封發(fā)酵而成。熟透的豬頭肉爽滑十足，脆脆的豬耳朵加上調料的味道，滋味豐富。

玉溪

冰稀飯

作為玉溪民間小吃，冰稀飯是夏季云南人喜食的佳品之一，以其香甜的口感俘獲了一大批云南人的心。

冰稀飯以白糯米為主料，配以小紅棗、西米、芝麻、紅綠絲、紅糖稀、冰渣，突出糯米稀飯的香糯，色澤潔白，點(diǎn)綴色澤鮮艷的果品，紅糖稀的純甜，冰渣的涼爽，一碗下肚，舒服至極。

銅鍋魚(yú)

撫仙湖畔的人們世代依水而居，銅鍋魚(yú)也是每個(gè)食客到訪(fǎng)撫仙湖必吃的美食之一。

銅鍋煮魚(yú)是湖邊漁民的家常菜。銅鍋輕巧，傳熱又快，漁民在沙灘上或魚(yú)洞巖石旁，以石頭做灶，把銅鍋架在石頭上，舀湖水或泉水，將活蹦亂跳的魚(yú)放入鍋內悶煮，隨后，放入蔥、姜、大蒜、火燒干辣椒等，嘗上一口，說(shuō)鮮掉舌頭也不過(guò)分。

迪慶

糌粑

糌粑是香格里拉的傳統主食之一，藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，聽(tīng)起來(lái)新鮮，實(shí)際就是青稞炒面。

客人來(lái)到家中時(shí)，當地熱情好客的居民就會(huì )拿出大碗，放入糌粑面和著(zhù)酥油茶一起揉捏成團食用，糌粑在嘴中咀嚼，專(zhuān)屬于青稞的香味越嚼越開(kāi)，最后連呼出的氣味都帶著(zhù)香味。

酥油茶

酥油茶是藏族傳統美食，口感醇香、味道濃郁，藏民離不開(kāi)酥油茶，就像魚(yú)離不開(kāi)水。

酥油茶由酥油和磚茶熬制而成，口感偏咸，成品為乳狀，口感淳香味美，更有防御嚴寒、提神醒腦的作用。

臨滄

火腿木瓜雞

火腿木瓜雞是臨滄特色風(fēng)味佳肴，具有舒經(jīng)活絡(luò )、健脾養顏之功效，深受食客喜愛(ài)。

火腿木瓜雞用料烹飪講究，主要原料是臨滄白花木瓜、山地雞、土雞、火腿等，木瓜雞可口美味，湯水咸鮮帶酸，雞肉甜美有嚼勁，在炎熱的夏天也能讓人胃口大開(kāi)。

油炸蜂蛹

云南很多地方都有吃蜂蛹的習慣，蜂蛹里80%都是蛋白質(zhì)，是一種天然的高檔食材。蜂蛹的營(yíng)養價(jià)值高，尤其是維生素A的含量大大超過(guò)牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚(yú)肝油，而維生素D的含量則超過(guò)魚(yú)肝油10倍，被譽(yù)為“天然人參”。

在臨滄，蜂蛹的做法很多，煎烤烹炸都呈現不同的美味，炸好的蜂蛹蘸著(zhù)花椒鹽吃，一口酥脆，鮮香可口，是難得的云南佳肴。

西雙版納

傣味燒烤

“長(cháng)夏無(wú)冬，一雨成秋”，作為一個(gè)不分四季的地方，西雙版納一年四季飲食基本沒(méi)有變化，美食種類(lèi)豐富，其中傣味燒烤必須占有一席之地。

和其他地方的燒烤相比，傣味燒烤似乎更加“小清新”，主要以肉類(lèi)、水產(chǎn)為主，多用野生植物為香料，如香茅草、香柳、芭蕉葉等，口感口味偏酸辣，別具一格。

舂雞腳

舂——是一種傣家人烹飪美食的獨特方法，對于當地人來(lái)說(shuō)，萬(wàn)物皆可舂，舂雞腳就是用木搗出來(lái)的一種美食。

舂雞腳做法簡(jiǎn)單，只需將雞腳煮熟，放入舂桶，加入魚(yú)露、小米辣、蒜、檸檬汁、鹽等，用木槌搗至入味即可裝盤(pán)食用。

昭通

天麻火腿雞

作為云南知名天麻產(chǎn)地，昭通在天麻的吃法上也多種多樣，其中天麻火腿雞更是憑借極高的營(yíng)養價(jià)值，獲得了食客的喜愛(ài)。

昭通天麻火腿雞湯鮮味美，將昭通小草壩天麻、宣威老火腿、文山三七、加上一只肥嘟嘟的農村老母雞配合上各種滋補藥材一鍋燉煮，整個(gè)云南的精華都在這口乳白色的湯里了。

油糕餌塊稀豆粉

有人說(shuō)，早餐是一種說(shuō)不出但記得住的鄉愁。對于昭通人來(lái)說(shuō)，無(wú)論走到哪里，油糕餌塊稀豆粉都是昭通人最為惦念的味道，早上吃上一頓，一天也就踏實(shí)了。

作為昭通傳統小吃，三者缺一不可 。酥松香糯的油糕，軟糯黏滑的餌塊，配上熱氣騰騰的稀豆粉，那味道，不“擺”了！

曲靖

宣威火腿

作為宣威最負有盛名的文化標志，宣威火腿是云南火腿中的佼佼者，通稱(chēng)為“云腿”，與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿齊名媲美，是中國三大名腿之一。

宣威火腿制作采用當地的烏蒙豬，膘厚肉細，腌制時(shí)長(cháng)長(cháng)達半年。宣威火腿個(gè)大骨小、皮薄肉厚，其味咸香帶甜，肥肉肥而不膩，香氣濃郁，色澤鮮艷，口感溫潤，唇齒留香。

富源酸湯豬腳

許多人沒(méi)有到過(guò)富源，但提到一道佳肴卻一點(diǎn)都不陌生，這就是富源酸湯豬腳。

酸湯豬腳味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開(kāi)胃提神，醒酒去膩，不但能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收。豬肉口感細膩，湯味鮮美，久吃不膩，適合廣大人群，具有食療作用。

保山

火瓢牛肉

火瓢牛肉，又名銅瓢牛肉。顧名思義，銅瓢是這一道菜品的關(guān)鍵所在，是云南民族智慧的結晶。

火瓢牛肉以云南特有的天然香料加以烹制，采用銅瓢盛之，以炭火烹煮而得名。主要食材為黃牛肉，絕密的煮燉技藝使得牛肉嫩滑爽口，搭配胡辣子蘸水，香辣可口。

騰沖鍋子

騰沖鍋子，也稱(chēng)“土鍋子”，至今已有幾百年歷史，因使用當地一種陶土制作的土鍋烹制而得名。

騰沖鍋子是一道風(fēng)味獨特的美食，名揚東南亞國家。騰沖鍋子烹制獨特，通常采用雞和鮮排骨熬成骨湯，底菜豐富，搭配合理，成菜鮮甜，原汁原味，營(yíng)養豐富。

德宏

百蟲(chóng)宴

云南有句俗語(yǔ)：“螞蚱再小也是肉”，說(shuō)到吃蟲(chóng)，德宏人可謂是高手，涼拌螞蟻蛋、油炸螞蚱、油炸竹蟲(chóng)……不同的昆蟲(chóng)被他們吃出不同的吃法。

其中油炸最為經(jīng)典，油炸過(guò)的蟲(chóng)子入口酥香，沒(méi)有了昆蟲(chóng)的腥味，吃起來(lái)鮮美無(wú)比，回味無(wú)窮，是一道下酒的好菜。

撒撇

在云南，最有地方和民族特色的菜肴，是一種奇特的涼拌蘸水葷菜，名為“撒撇”?！叭觥毕荡稣Z(yǔ)，漢語(yǔ)意為涼拌，“撇”是苦腸的意思，因此，“撒撇”也就是指苦腸水拌生的意思。

撒撇作為德宏的特色菜肴，分為檸檬撒撇、牛撒撇等。檸檬撒撇味酸，清涼解暑，牛撒撇帶有?？嗄c水，微苦，卻口感清爽，清熱解毒，是當地人在悶熱夏天的解暑良方。

7. 撫仙湖的美食介紹

撫仙湖有像祿充風(fēng)景區，陽(yáng)光海岸風(fēng)景區，櫻花谷，大河口漁村等景點(diǎn)都很好玩。

如下：

1、祿充風(fēng)景區。爬有名的筆架山，吃銅鍋魚(yú)、銅鍋飯、小吃、燒烤，騎水上單車(chē)，劃船。

2、陽(yáng)光海岸風(fēng)景區。同上，晚上可以喝啤酒，唱戶(hù)外KTV。陽(yáng)光海岸屬于江川地界，所以可以順便玩玩江川縣城。

3、櫻花谷。后面起來(lái)的一處玩場(chǎng)，有一片白沙灘，有點(diǎn)異國情調，適合拍照，只是我去的時(shí)候都沒(méi)看到櫻花，季節不對。離高檔的悅椿酒店不遠。這三處是開(kāi)發(fā)比較成熟的地方了，玩的人比較多，可以來(lái)多次度假休閑吃魚(yú)，百度高德地圖都能找到。

4、大河口漁村。也就是時(shí)光棧道所在地，這個(gè)地方雖然吃飯的館子不多，玩的內容也少，但是是另外一種風(fēng)格，而且玩的人少，比較清靜，我個(gè)人是比較喜歡這里。

景點(diǎn)介紹：

撫仙湖，因湖水清澈見(jiàn)底、晶瑩剔透，被古人稱(chēng)為"琉璃萬(wàn)頃"。是中國最大的深水型淡水湖泊，珠江源頭第一大湖，屬南盤(pán)江水系，位于云南省玉溪市澄江、江川、華寧三縣間，距昆明70多公里。

撫仙湖是一個(gè)南北向的斷層溶蝕湖泊，形如倒置葫蘆狀，兩端大、中間小，北部寬而深，南部窄而淺，中呈喉扼形。湖面海拔高度為1722.5米，湖面積216.6平方公里，湖容積為206.2億立方米，湖水平均深度為95.2米，最深處有158.9米，相當于12個(gè)滇池的水量，6倍的洱海水量，太湖的4.5倍，占云南九大高原湖泊總蓄水量的72.8%，占全國淡水湖泊蓄水量的9.16%。

撫仙湖水質(zhì)為I類(lèi)，是國家一類(lèi)飲用水源地，也是我國水質(zhì)最好的天然湖泊之一。2013年12月通過(guò)了財政部、環(huán)境保護部組織的2013年江河湖泊生態(tài)環(huán)境保護工作，被納入國家15個(gè)重點(diǎn)湖泊支持范圍。

8. 撫仙湖的美食作文

1、碧云山

這處海拔為1707米的碧云山，主要位于江川縣將城鎮境內，其地理位置優(yōu)越，以口語(yǔ)撫仙湖，抗浪魚(yú)洞等著(zhù)名景點(diǎn)，該地風(fēng)景優(yōu)美，景色宜人，現在其中也建有祖師、觀(guān)音、豬神、黃君等大量古樸典雅的古建筑群，歷來(lái)前來(lái)游覽，品嘗美食的游客也是絡(luò )繹不絕。

2、撫仙湖紅寶石沙灘

撫仙湖紅寶石沙灘是一處位于江川縣江城鎮境內的旅游景點(diǎn)，其也是通往撫仙湖孤山島的必經(jīng)之路，蓋飯風(fēng)景優(yōu)美，景色宜人，視野開(kāi)闊，在此可以體驗游船，泛舟等豐富的水上娛樂(lè )項目，是平時(shí)休閑旅游，觀(guān)光娛樂(lè )的絕佳去處

3、澄江月亮灣濕地公園

澄江月亮灣濕地公園是一個(gè)位于玉溪澄江縣境內的濕地公園，其地理位置優(yōu)越，風(fēng)景優(yōu)美，旁邊就是著(zhù)名的撫仙湖，在其中也擁有豐富的自然資源和各種豐富的娛樂(lè )設施，是平時(shí)休閑娛樂(lè )，觀(guān)光旅游以及運動(dòng)體育的絕佳之地

4、明星風(fēng)景區

明星風(fēng)景區是一處位于玉溪江川縣境內的風(fēng)景區，整景區地理位置優(yōu)越，依托于得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，也被稱(chēng)之為是風(fēng)景圣地?，F在其中不僅擁有優(yōu)美的湖光山色，同時(shí)還設有碧云寺，明星魚(yú)洞等豐富的景點(diǎn)，是欣賞風(fēng)景，體驗美食，休閑娛樂(lè )的理想之地

5、煙草莊園

煙草莊園是一處位于紅塔區的旅游景點(diǎn)，同時(shí)也是中國第一集煙草研發(fā)， 煙草文化等為一體的煙草莊園，整個(gè)莊園位置優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美，在此不僅能了解到當地深厚的煙草文化歷史，同時(shí)還可以買(mǎi)到其中特色的有機產(chǎn)品。

6、筆硯公園

筆硯公園是一個(gè)位于祿充風(fēng)景區內的開(kāi)放式園區，該地風(fēng)景優(yōu)美，植被資源豐富，空氣清新，在其中也分布著(zhù)大量可供游玩的健身設施，現已成為當地市民平時(shí)休閑旅游，觀(guān)光娛樂(lè )，健身鍛煉等為一體的綜合性公園。