兒童牛肉的做法大全家常菜
牛肉是富含高蛋白低脂肪的肉類(lèi)，食用對人體非常有益，特別是對于正處在生長(cháng)發(fā)育期的小朋友，它富含的各種營(yíng)養素非常有利于兒童的身體成長(cháng)，牛肉在炒之前可以用食用堿稍微腌制一下，再用水沖洗去堿，然后用鹽生抽雞蛋清食用油稍微腌制爆炒，這樣做出來(lái)的牛肉口感會(huì )更嫩好吃。
牛肉的做法
即簡(jiǎn)單有好吃的家常椒麻牛肉
食 材
主料：鹵牛肉200克、黃瓜1根
輔料：熟花生油1勺、鹽少許、糖1茶匙、生抽1.5茶匙、醋1湯匙、花椒油少許、辣椒粉15克、小蔥15克
做 法
1. 準備好辣椒粉，澆上熱油，制成紅辣油。
2. 黃瓜切絲，鹵牛肉切片。
3. 蒜剁成沫，加入一點(diǎn)點(diǎn)的白開(kāi)水拌勻。
4. 加入鹽、糖 、生抽、醋、花椒油，把拌好的醬汁與紅辣油準備好。
5. 取一個(gè)盤(pán)子，把切成絲的黃瓜放入，鋪上牛肉片。
6. 鋪勻，澆上醬汁，淋上紅辣油，撒上蔥花，就可以開(kāi)吃了。吃起來(lái)香辣下飯，嫩而不柴，搭配上爽口的黃瓜，好吃到舔盤(pán)~
兒童牛肉做法大全菜譜大全
食材準備
牛肉（最好是里脊肉，或者后腿肉），洋蔥，尖椒，干辣椒，大蒜，生姜，
制作過(guò)程
1.牛肉我們優(yōu)先選擇里脊肉，或者后腿肉，然后用刀順著(zhù)牛肉的生長(cháng)紋理的反方向，將其進(jìn)行切片，這樣有助于牛肉在烹飪的過(guò)程當中，能更好的入味，還能讓炒出來(lái)的牛肉更嫩滑。
2.準備一些尖椒，切成長(cháng)段，這個(gè)辣椒比較辣哦，不喜歡吃辣的朋友可以換成青椒，比較不辣。
3.洋蔥切成絲，準備蒜末，還有姜末，幾顆干辣椒備用。
4.牛肉炒的好不好，最重要的部分就是腌制牛肉。加入白胡椒粉，少量耗油，少量老抽，一小勺玉米淀粉，一小勺清水，用手抓拌均勻上勁，抓拌完以后倒入些許食用油，腌制10分鐘（腌制這個(gè)過(guò)程我們不加鹽，因為牛肉放過(guò)鹽之后就會(huì )出水，出水以后牛肉的肉質(zhì)就會(huì )變老，淀粉可以鎖住牛肉里面的水分，封油是為了在炒肉的時(shí)候不會(huì )粘連），做了這么多就是為了牛肉能夠更加滑嫩，也是一個(gè)竅門(mén)。
5.鍋中倒油。腌制好的牛肉下鍋翻炒，牛肉全部變色以后即可盛出備用。（我們大概炒了一分鐘左右）牛肉第一遍不宜炒過(guò)久，我們切的不厚，很快就會(huì )熟。
5.鍋留底油，加入蒜末，姜末，干辣椒爆出香味。
6.先加入洋蔥炒出香味，再加入牛肉快速翻炒
7.最后加入尖椒，進(jìn)行最后的調味（調味期間關(guān)小火）加入食鹽，生抽，出鍋前再來(lái)點(diǎn)食用油，能夠讓菜色更加油亮
8.出鍋裝盤(pán)，一盤(pán)色香味俱全香辣小炒牛肉就做好啦！
兒童牛肉的做法大全家常菜竅門(mén)
《豌豆炒牛肉?！?/p>
原料：牛肉260克、彩椒適量、豌豆300克，姜片少許。
調料：鹽、雞粉、料酒、小粉、食用油。
做法：
1將洗凈的彩椒切成丁，豌豆、彩椒，焯水，撈出待用。
2洗好的牛肉切成粒，加鹽、料酒、小粉，拌勻腌漬。
3用油起鍋，放入姜片，爆香，倒入牛肉，炒勻。
4淋入料酒，炒香，倒入焯過(guò)水的食材，炒勻，加鹽、雞粉、料酒、小粉，翻炒均勻即可。
牛肉的做法兒童吃
寶寶吃了牛肉怎么做軟爛？
我們的寶寶如果要吃牛肉的話(huà)，是很不消化的，因為牛肉屬于高蛋白肉類(lèi)，因為寶寶還小，所以他的消化系統還不是很好，因此，我們在做牛肉的時(shí)候，一定要坐寶寶可以消化的程度，首先我們可以把牛肉用高壓鍋來(lái)進(jìn)行主，因為高壓鍋壓出來(lái)的肉容易軟爛，我們把牛肉壓到一定的程度的時(shí)候，再把牛肉從高壓鍋里面拿出來(lái)，再添加適當的佐料，在鍋里進(jìn)行紅燒或者打成牛肉里都可以，這樣寶寶就可以很好打消化了
牛肉兒童吃的做法大全
將牛肉搞碎，調味。將爛飯粥煲好后落牛肉搞混
小孩牛肉做法大全
牛肉可以給孩子吃，但是最好燉爛一點(diǎn)，以免影響消化吸收，最好給孩子少食多餐，牛肉含蛋白質(zhì)高，適量吃牛肉可以促進(jìn)寶寶發(fā)育，最好給孩子定期體檢，看看寶寶發(fā)育情況，平時(shí)注意孩子睡眠充足，讓孩子多吃蔬菜水果，可以預防寶寶的便秘等。
小兒牛肉的做法大全集
牛肉切塊放熱水里加料酒，焯去血沫，然后鍋里下油，放入八角大蔥炒香，加入牛肉翻炒，再加蠔油味極鮮，調味加入切碎的西紅柿，一起翻炒，把西紅柿炒出湯汁，加水燉煮一個(gè)小時(shí)以上就可以了。
兒童牛肉的做法大全家常菜圖片
【牛肉土豆湯】
食材：牛肉、土豆、蔥段、姜片、辣椒段、八角、桂皮、草果、香葉、生抽、老抽、鹽、雞精。
做法：
1、準備適量牛肉，2個(gè)土豆，1個(gè)西紅柿，牛肉用的里脊肉。
2、切點(diǎn)蔥段，姜片，辣椒段，1個(gè)八角，一節桂皮，1個(gè)草果，3片香葉。
3、牛肉浸泡半個(gè)小時(shí)，沖洗掉血水，切成大小合適的塊兒。
4、鍋里倒入適量水，冷水將牛肉放入，放入一勺料酒，幾個(gè)蔥段和姜片去除腥味。
5、開(kāi)火煮開(kāi)撇出血沫，煮2分鐘左右，把牛肉撈出來(lái)，用水沖洗一下。
6、把2個(gè)土豆去皮切滾刀塊，西紅柿洗凈切成和土豆大小相同塊。
7、牛肉和西紅柿塊，放入高壓鍋中，加入適量的開(kāi)水，然后再放入蔥姜，辣椒段，八角，香葉，草果，桂皮調味料，倒入適量生抽和老抽調味。
8、蓋上蓋子大火煮開(kāi)轉小火壓20分鐘，開(kāi)蓋加入土豆塊繼續煮10分鐘，加入適量的鹽和雞精調味。
適合小孩牛肉的做法大全
一歲半寶寶可以吃拿牛肉嗎？一歲半的小孩消化能力不是很好，是不可以吃辣牛肉的。尤其是牛肉，他很不容易消化。小孩子真的要遲的話(huà)，大人可以用菜刀把他剁的碎碎的，煮到稀飯里面，這樣也是可以的。絕對不可以讓小孩自己拿著(zhù)自己吃，這樣是很不放心的。因為吃牛肉小孩不用爛，它一下就吞到肚子里，很容易脹氣，脹肚子。
兒童牛肉的做法大全家常做法
用料
里脊肉
雞蛋
淀粉
面粉
白糖
米醋
鹽
蔥
蒜
糖醋里脊的做法
里脊肉切小塊；蔥切蔥花；蒜切蒜茸；白糖、米醋、鹽、淀粉兌成糖醋汁
雞蛋、淀粉、面粉、色拉油和成糊
將里脊肉掛糊
溫油炸金黃
蔥、蒜炒出香味、倒入糖醋汁，燒沸，用熱油烘汁，放入炸好的里脊塊翻炒均勻
