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過(guò)年必須吃什么菜?

2021年07月18日 13:42:31100

可能南北差異較大,北方過(guò)年沒(méi)有必須要吃的菜,一般過(guò)年前會(huì )殺一頭豬,再就是以前北方冬天冷,沒(méi)有蔬菜大棚很多蔬菜都沒(méi)有,過(guò)年前在地窖里面藏一些白菜、包菜、蘿卜、土豆之類(lèi),再就是會(huì )在臘月腌制一些咸菜、酸菜,在正月的時(shí)候作為下飯菜。

過(guò)年必須吃什么菜?

過(guò)年的時(shí)候下酒菜一般是豆芽菜跟豬肝、豬心、豬肺等一些涼菜。

過(guò)年必須吃什么菜?

包餃子主要是白蘿卜跟豬肉剁碎弄成的餡兒,然后加調料剁碎成肉泥。吃餃子北方一般會(huì )蘸蒜泥。

過(guò)年必須吃什么菜?

北方招待客人,一般都是油餅馓子酸湯面跟餃子,如果家里吃肉的人少的的話(huà),招待客人也會(huì )煮肉(排骨,豬腿,豬頭)煮熟后蘸蒜泥或醋水水加一點(diǎn)辣椒。

過(guò)年必須吃什么菜?

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